Weinberg und Keller
Dieses Cuvée ist eine Kreation von Vater und Sohn. Die Pinot-Trauben hierfür stammen von den Weinbergen direkt in Talus und wurden bereits im Jahr 2009 gelesen. Aus diesem Jahrgang wurden lediglich 3000 Flaschen gefüllt.
Dieses Cuvée besteht aus den beiden Rebsorten Pinot Noir und Chardonnay. Es verbleibt mindestens 5 Jahre auf der Hefe. Dreißig Prozent des Weines für diese Assemblage stammen von besten Reserven.
Rebsorten :
60% Pinot Noir
40% Chardonnay
Weinbeschreibung
Perfekt eingebunden mit harmonischen Tönen von weißen Blüten und Zitrusfrüchten präsentieren sich die beiden Rebsorten als Einheit höchster Champagnerkunst.
Zartes Gelb mit goldenen Reflexen, buttrig und nussig in der Nase mit einem langen Abgang von getrockneten Aprikosen und Süßholz.
Flaschengröße 0,75 l
Analysewerte
Alkohol 12%Vol.
Dosage 5g/l
Dégorgé Oktober 2017
