Weinberg und Keller
Der überwiegende Teil der Trauben für dieses Cuvée gedeiht direkt hinter unserem Haus. Etwa 15 Prozent entstammen unseren „Vieilles Vignes“, Rebstöcken, welche zwischen 50 und 60 Jahre alt sind. Dieser Champagner verblieb insgesamt 5 Jahre auf der Hefe, was ihm einen runden und reifen Charakter verleiht.
Dieses Rosé Cuvée setzt sich aus allen drei von uns angebauten Rebsorten zusammen.
Rebsorten :
40% de Meunier
30% de Pinot Noir
30% de Chardonnay
Weinbeschreibung
Roséschimmernd mit lachsfarbenen Reflexen, duftige Anklänge von Erdbeeren, Rhababer und Blutorange, frisch und leicht. Am Gaumen rote Früchte mit zartem lang anhaltendem Abgang.
Flaschengröße 0,75 l
(auch in 0,375l Halbflasche erhältlich)
Analysewerte
Alkohol 12%Vol.
Dosage 6g/l
Dégorgé Mai 2017
