La cuvée “Contraste” matura sui lieviti per almeno 4-5 anni. Nasce dall’Unione dei vitigni Pinot Noir 60% e Chardonnay 40%, di cui 30% di quest’assemblaggio proviene da vini di riserva.
Il colore giallo paglierino con riflessi dorati, e perlage dalle bollicine piccole e delicate.
Al naso è intenso, burroso, con un aroma intenso di bacche bianche e agrumi.
La prima bocca è delicata, sviluppa poi aromi di fiori bianchi e agrumi con sentori di liquirizia, il finale è lungo e persistente.
