La cuvée Minéral est élaborée à partir du seul cépage Chardonnay, qui lui apporte finesse et élégance.
Sous sa robe brillante et intense d’un bel or doré, de très fines bulles s’élèvent pour former un léger cordon.
Le nez persistant, fruité et fleuri, avec une minéralité iodée, se prolonge sur une note de cacao.
L’attaque en bouche est fraiche et minérale, laissant place à une structure acidulée aux arômes d’agrumes, de kiwi et d’amande avec une pointe briochée, qui s’étire jusqu’à la finale gourmande et persistante.
